参考文献

吞咽困难者用食品的质地评价（八）

参考文献

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  2. 日本护理食品协会 通用设计食品自主规格第2版 (2011)
  3. 金谷节子：日本摄食吞咽康复学会杂志,8(2),192-193 (2004)
  4. 金谷节子等：吞咽食品金字塔的吞咽食物食谱125,31,医师药出版(2007)
  5. 日本摄食吞咽康复学会医疗研究委员会：日本摄食吞咽康复学会杂志,17(3),255-267 (2013)
  6. 农林水产省 新护理食品（微笑护理食品）的选择方法