1-17 啤酒酵母观察实例

啤酒酵母观察例

酵母菌体多为圆状或柠檬状，菌体表面有圆盘状结构。这个圆盘状结构被称为bud scar，表明酵母的出芽次数，也就是酵母的年龄。