【重磅解读】2026版食品安全国抽细则，岛津方案带您从容应对
近日，2026版《食品安全监督抽检实施细则》（以下简称《国抽细则》）已发布。岛津第一时间完成新旧版本对比分析，梳理出本年度监管重点与检测技术升级方向。现将核心变化与部分解决方案总结如下。
01 食品种类调整
. 方便食品，调整为5类：油炸面、非油炸面及其他方便面；方便米粉（米线）、方便粉丝；调味面制品；冲调类方便食品；主食类方便食品
. 代用茶，分为枸杞（干）、菊花（干）、金银花（干）、苦丁茶、其他代用茶
. 蔬菜，新增去皮蔬菜
. 水果，新增西番莲（百香果）
. 生干坚果与籽类食品，分为生干坚果、花生、其他籽类
02 检测项目 主要变化
◆ 非法添加物。该检测项目数量大大增加，那非类、西布曲明、酚丁等(糖果、果冻、配制酒等)；红2G(腌腊肉制品)；育亨宾（保健食品）
◆ 农药残留。本次国抽共涉及67个农药品种，新版GB 23200.121+113依然是最重要的农残检测标准，覆盖率超90%。新增氟吡菌胺、氟啶虫酰胺、环丙唑醇
◆ 兽药残留。本次国抽共涉及41个兽药品种，主要采用GB 316**系列标准。新增项目包括，氟胺氰菊酯(蜂蜜)、氟尼辛(牛肉)、双氯芬酸(猪肝)、达氟沙星、洛美沙星(其他禽肉)
◆ 着色剂。检测范围扩展至其他谷物制品、其他豆制品、馒头花卷、膨化食品等品类
◆ 乳铁蛋白。特殊医学用途婴儿配方食品新增
综上，本次《国抽细则》最主要的变化为非法添加物和农药残留。农药残留解决方案见文末链接，今天我们将重点聚焦非法添加物中“那非类”物质的相关标准及岛津系统化解决方案。
那非类
2026版《国抽细则》中，那非类物质检测覆盖饮料、糖果制品、酒类、保健食品四大类，具体检测项目与方法见表1。
表1 2026版国抽那非类物质检测明细
所有检测方法均为BJS 202405《食品中西地那非、他达拉非等化学物的测定》，可同时分析95种那非类物质，检查仪器为LC-MS/MS。
值得注意的是，本标准的“定性测定”部分提到——在相对离子丰度的相对偏差接近或超过规定范围等情况下，可经高效液相色谱-高分辨串联质谱法确认结果。
针对BJS 202405，岛津提供了“定量+筛查”的双重技术保障：既有LC-MS/MS方法实现精准定量，又有LCMS-TOF方案支撑靶向筛查，全面覆盖检测需求。
LC-MS/MS法分析保健饮品中西地那非等 95 种那非类物质
图1. 岛津LCMS-8000系列三重四极杆液相-质谱联用仪
本方法参考BJS 202405，采用LCMS-8060RX对保健食品中95种那非类物质进行检测，操作简便、灵敏度高、稳定性优异。在1~50 ng/mL线性范围内，各组分相关系数均大于0.99；在1 ng/mL（0.05 mg/kg）浓度下，各组分信噪比（S/N）均高于70；本应用定量限优于标准要求2倍以上，检测灵敏度更高；在0.05 mg/kg基质加标浓度下进行24小时连续60针重复测试，峰面积RSD小于10%，稳定性良好；低、高浓度加标平均回收率为86.9%~118.9%。
液相色谱条件
色谱柱：Shim-pack GIST (100 mm x 2.1mm,2.0μm,C18(岛津(上海)实验器材有限公司，P/N:227-30001-04)
流动相：A-0.1%甲酸水；B-甲醇
进样体积：5μL
柱温：35°C 流速：0.3 mL/min
洗脱方式：梯度洗脱，B相起始浓度为20%，时间程序如表2所示
表2 梯度洗脱时间程序
图2. 95种那非类成分标准溶液TIC图（1.0ng/mL）
图3. 样品加标回收率（%）
图4. 通过LabSolutions Insight软件快速设置标记参数值
图5. 通过LabSolutionsInsight软件汇总界面导入标记文件，快速准确标记结果
(标记小于等于0.3、小于等于0.5、大于等于1.2和大于等于1.4的浓度结果)
LCMS-QTOF定性分析保健食品中95种那非类成分
图6. 岛津LCMS-9000系列 液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱仪
本应用基于岛津LCMS-9050，建立了保健食品中95种那非类成分的快速定性方法。参考BJS 202405标准进行方法学考察，结果表明该方法灵敏度高、稳定性佳。实际样品分析中一级质荷比偏差小于5 ppm，二级质荷比偏差小于10 ppm，二级谱图相似度得分大于90，保留时间偏差满足标准要求。该方法可实现多组同分异构体的有效分离，结合Insight Explore软件的多功能数据处理功能，一针进样即可完成快速定性，结果准确可靠。
图7. 95种那非类物质加标样品色谱图（5.0ng/mL）
使用MS/MS模式对样品进行分析，通过Insight Explore 软件设置“目标物确认判定条件”相关参数，对样品中目标物进行确认，具体结果如图8、9所示。
图8. Insight Explore分析结果视图
图9. Insight Explore样本检测结果色谱图及MS2质谱图
此外，岛津非法添加物QTOF数据库已涵盖26大类289种化合物；同时，岛津针对非法添加物也制作了综合应用文集，欢迎访问岛津官网行业应用站获取完整资料。