咖啡香气飘溢在午休的办公室

　　咖啡文化在当今的都市中已然成为了生活的一部分，据说上海现在有咖啡馆8000家，其中精品咖啡馆约1200家，占到了咖啡馆总数的15%左右。

　　如果普通咖啡馆是为了上班族的提神醒脑，那么精品咖啡则是咖啡爱好者对于品质、口感的追求，对于生活的探索，对于文化的认同，是对社交归属的寻找，也是对匠心的认同。

　　咖啡师现场冲煮和介绍讲解，也让喝咖啡增添了社交的属性，增添了互动的仪式感。在各家精品咖啡店里，手冲一定是不可缺少的存在，手冲最大化地展现了咖啡师的技艺和咖啡的风土特征，满足可客户对个性化的追求。

　　7月9日SSH工会邀请比顿庄园知子罗咖啡来公司讲授"手冲咖啡"课程。"知子罗"咖啡是近年来中国云南咖啡产区备受大家瞩目的一款精品豆，出产于怒江流域，海拔1200-1600米，昼夜温差大，火山土肥沃，是云南咖啡的优质产区。比顿庄园在开展种植、加工的同时，也在积极推动咖啡文化的传播。

　　在拥有SCA认证的导师带领下，比较了发酵水洗和厌氧日晒两种不同加工方式豆子的香气和口感，体验了从称豆、闷蒸到冲煮的全过程。

　　还进行了学员手冲咖啡的杯测评比，在讲师的带领下，体验了远超商业豆标准风味的单一产区豆的"地域之味"感官，对同一支豆子的手冲对时间、研磨、水温的控制，所呈现出不同的层次有了深度感知。

　　此次手冲活动中使用的滤杯、分享壶、磨豆器、手冲壶都印有岛津150周年的纪念LOGO，在大家参与活动的同时，也加深了自己与公司的链接，引发了对work life balance的思考。

　　"一杯好咖啡应该像一首诗，有前调、中段和余韵。"一次好的活动，也一定会对所有的参与者产生持续的影响。通过这一次次的活动，SSH上海工会希望将云南偏远山区的农产品介绍给更多人知晓，通过大家的消费行为，真实地帮助山区的农民实现共同富裕，践行ESG，彰显企业的社会责任。